Pengalaman Kuliner Khas Bogor yang Harus Dicoba
Kota Bogor, yang dikenal sebagai Kota Hujan, tidak hanya menawarkan keindahan alam dan cuaca sejuk. Di sini juga tersimpan berbagai jenis kuliner khas yang patut dicicipi. Jika kamu berkunjung ke Bogor, jangan hanya fokus pada kebun raya saja. Ada banyak pilihan makanan yang bisa membuat pengalamanmu semakin berkesan.
Menjelajahi berbagai kuliner di Bogor bisa menjadi aktivitas yang menyenangkan, terutama saat akhir pekan. Cuaca yang sejuk memperkuat sensasi nikmat dalam setiap gigitan. Banyaknya pilihan makanan dari mulai hidangan berat hingga camilan segar menjadikan Bogor sebagai destinasi ideal untuk para pecinta kuliner.
Berikut ini adalah 10 rekomendasi kuliner khas Bogor yang wajib kamu coba:
1. Soto Mie Bogor
Soto mie Bogor merupakan salah satu hidangan paling populer di kota ini. Kuah bening yang gurih disertai dengan mi dan bihun, potongan daging sapi, risol, emping, serta irisan tomat segar. Saat disajikan dengan sambal khas, hidangan ini sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin.
2. Mie Glosor
Mie Glosor dibuat dari campuran tepung sagu dan kunyit, memberikan tekstur kenyal dan warna kuning alami. Nama “glosor” menggambarkan kemudahan dalam mengunyahnya. Mie ini biasanya digoreng bersama tumisan sayur seperti kol dan sawi, lalu disajikan dengan kacang goreng dan sambal pedas.
3. Laksa Bogor
Laksa Bogor terdiri dari tauge, bihun, telur rebus, dan daun kemangi, disiram dengan kuah santan yang kaya rasa. Berbeda dengan Laksa Betawi yang menggunakan udang, Laksa Bogor menggunakan oncom sebagai bahan utama. Hidangan ini cocok untuk sarapan atau makan siang yang hangat.
4. Tauge Goreng
Tauge goreng terbuat dari mie telur, tahu goreng, oncom, dan cabai merah. Rasa gurih dan manis berasal dari saus tauco kental yang menjadi rahasia rasa unik dari hidangan ini. Banyak penjual tauge goreng dapat ditemukan di sekitar Jalan Suryakencana.
5. Doclang Bogor
Doclang Bogor mirip dengan lontong sayur atau kupat tahu, tetapi berasnya dibungkus oleh daun putat. Daun ini berasal dari kaki Gunung Salak. Doclang disajikan dengan tahu goreng, kentang kukus, telur rebus, serta saus kacang manis dan bawang goreng.
6. Cungkring
Cungkring adalah menu sarapan khas Bogor yang terdiri dari kikil sapi yang direbus dan digoreng, disajikan dengan bumbu kacang dan lontong. Perpaduan rasa manis dan gurih menjadikannya favorit banyak orang.
7. Asinan Bogor
Asinan Bogor terdiri dari buah-buahan seperti nanas, salak, dan kedongdong yang disiram dengan bumbu pedas manis. Teksturnya renyah dan rasanya asam, manis, serta pedas. Cocok untuk dinikmati saat cuaca panas.
8. Ubi Bakar Cilembu
Ubi bakar Cilembu adalah camilan favorit wisatawan yang memiliki rasa manis seperti madu ketika dibakar. Banyak penjual ubi bakar dapat ditemukan di sekitar jalan menuju resort di Puncak Bogor.
9. Roti Unyil
Roti Unyil adalah roti kecil dengan berbagai isi seperti cokelat, sosis, dan keju. Ukurannya yang mini membuatnya mudah disantap dan menjadi oleh-oleh populer dari Bogor. Toko roti unyil seperti “Venus” sering dipenuhi pengunjung.
10. Bolu Lapis Talas
Bolu lapis talas adalah kue lapis khas Bogor yang terbuat dari talas, umbi lokal yang sering digunakan dalam masakan daerah. Kue ini memiliki lapisan ungu alami dan biasanya disajikan dengan topping keju. Tekstur lembut dan rasa manisnya membuatnya menjadi oleh-oleh yang patut dibawa pulang.
Menjelajahi kuliner khas Bogor adalah cara terbaik untuk menikmati akhir pekan di Kota Hujan. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi 10 kuliner khas Bogor ini saat kamu berkunjung, agar liburan makin berkesan dan memuaskan!
