Menjelajahi Rasa Kuliner Khas Bogor yang Tak Terlupakan
Ketika berkunjung ke Kota Bogor, Jawa Barat, jangan hanya menghabiskan waktu untuk melihat kebun raya saja. Kota Hujan ini memiliki berbagai macam kuliner khas yang wajib dicoba. Saat akhir pekan tiba, menjelajahi berbagai makanan khas Bogor bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk mengisi waktu bersama keluarga atau teman.
Kuliner khas Bogor sangat beragam, mulai dari hidangan berat hingga jajanan ringan. Dengan cuaca yang sejuk dan suasana yang menenangkan, menikmati makanan khas Bogor di Jalan Suryakencana bisa menjadi pengalaman yang tak terlupakan. Berikut ini adalah 10 rekomendasi kuliner khas Bogor yang wajib kamu coba:
1. Soto Mie Bogor
Soto mie adalah salah satu hidangan paling terkenal di Bogor. Isian soto ini sangat melimpah, dengan kuah bening yang gurih, mie dan bihun, potongan daging sapi, risol, emping, serta irisan tomat segar. Soto ini biasanya disajikan dengan sambal khas yang membuat rasanya semakin menggugah selera. Cocok dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca dingin.
2. Mie Glosor
Mie Glosor terbuat dari campuran tepung sagu dan kunyit, sehingga memiliki tekstur yang kenyal dan warna kuning alami. Nama “glosor” berasal dari kata “mengalir”, menggambarkan kemudahan dalam mengunyah dan menelan. Biasanya disajikan dengan tumisan sayur seperti kol dan sawi, serta kacang goreng dan sambal pedas gurih.
3. Laksa Bogor
Laksa Bogor merupakan hidangan tradisional yang terdiri dari tauge, bihun, telur rebus, dan daun kemangi, disiram dengan kuah santan yang kaya rasa. Berbeda dengan Laksa Betawi yang menggunakan udang rebon, Laksa Bogor menggunakan oncom sebagai bahan utama. Hidangan ini cocok untuk sarapan atau makan siang yang menghangatkan.
4. Tauge Goreng
Tauge goreng adalah hidangan populer di Bogor yang terbuat dari mie telur, tahu goreng, oncom, dan cabai merah. Bumbu tauco kental memberikan rasa gurih dan manis yang khas. Kamu bisa menemukan banyak penjual tauge goreng, terutama di kawasan Jalan Suryakencana.
5. Doclang Bogor
Doclang Bogor mirip dengan lontong sayur atau kupat tahu, tetapi berasnya dibungkus oleh daun putat. Daun putat merupakan tanaman khas kaki Gunung Salak. Doclang disajikan dengan tahu goreng, kentang kukus, telur rebus, dan lontong yang dibungkus daun putat, dilengkapi saus kacang manis dan taburan bawang goreng. Cocok untuk sarapan yang mengenyangkan.
6. Cungkring
Cungkring adalah menu sarapan khas Bogor yang terdiri dari kikil sapi yang direbus dan digoreng, lalu disajikan dengan bumbu kacang dan lontong. Perpaduan rasa manis dari bumbu kacang dan gurihnya kikil membuat cungkring menjadi favorit banyak orang. Kamu bisa menemukan cungkring di berbagai warung di Jalan Suryakencana.
7. Asinan Bogor
Asinan Bogor terdiri dari buah-buahan seperti nanas, salak, dan kedongdong yang disiram dengan bumbu pedas manis. Teksturnya renyah dan rasanya asam, manis, serta pedas, cocok untuk dinikmati saat cuaca panas. Asinan Bogor juga bisa dibawa pulang sebagai oleh-oleh.
8. Ubi Bakar Cilembu
Ubi bakar Cilembu adalah camilan populer di Puncak Bogor. Ubi ini memiliki rasa manis seperti madu ketika dibakar, menjadikannya camilan favorit wisatawan. Penjual ubi bakar ini biasanya berjejer di pinggir jalan menuju resort, siap memanjakan lidahmu.
9. Roti Unyil
Roti unyil adalah roti berukuran kecil dengan berbagai pilihan isi seperti cokelat, sosis, dan keju. Ukurannya yang mini membuatnya mudah disantap sekaligus menjadi oleh-oleh favorit dari Bogor. Toko roti unyil yang terkenal di Bogor adalah “Venus”, yang selalu ramai pengunjung.
10. Bolu Lapis Talas
Bolu lapis talas adalah kue lapis khas Bogor yang terbuat dari talas, umbi lokal yang sering digunakan dalam masakan daerah. Kue ini memiliki lapisan ungu alami dan biasanya disajikan dengan topping keju. Tekstur lembut dan rasa manisnya membuat bolu lapis talas menjadi oleh-oleh populer yang patut dibawa pulang.
Menjelajahi kuliner khas Bogor adalah cara terbaik untuk menikmati akhir pekan di Kota Hujan. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi 10 kuliner khas Bogor ini saat kamu berkunjung, agar liburan makin berkesan dan memuaskan!
