Hay, teman-teman kuliner! Pernah ngerasain dompet menipis di akhir bulan, tapi perut keroncongan minta diisi? Aku sering banget ngalamin itu, haha. Tapi tenang, jangan panik! Kita tetap bisa makan enak dan kenyang berdua cuma dengan modal 10 ribu rupiah aja. Kali ini, aku mau bagi-bagi resep andalan yang super hemat dan praktis, cocok banget buat anak kos atau siapapun yang lagi berhemat. Penasaran? Yuk, langsung simak!
Aku inget banget waktu masih kuliah dulu, sering banget masak resep ini bareng teman sekamar. Bikinnya gampang, bahannya murah meriah, dan yang paling penting, rasanya nggak murahan! Bayangin aja, dengan 10 ribu kita bisa bikin dua porsi makanan yang mengenyangkan. Bener-bener penyelamat di tanggal tua, deh!
Resep 1: Tumis Tahu Tempe Kecap (Porsi 2 Orang)
Resep pertama ini juaranya hemat dan praktis. Tahu dan tempe, dua sejoli yang selalu ada di kulkas dan jadi penyelamat di saat kantong kering. Ditambah bumbu-bumbu sederhana, jadilah hidangan lezat yang nggak bikin dompet bolong.
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe (Rp 2.000)
- 2 buah tahu putih, potong dadu (Rp 1.000)
- 2 siung bawang putih, cincang halus (Rp 500, asumsi 1 siung Rp 250)
- 3 siung bawang merah, iris tipis (Rp 500, asumsi 1 siung Rp 167)
- 2 buah cabai merah keriting, iris serong (bisa di skip kalau nggak suka pedas) (Rp 200, asumsi 1 buah Rp 100)
- 2 sdm kecap manis (Rp 500)
- 1 sdm saus tiram (opsional, untuk rasa lebih gurih) (Rp 500)
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah:
1. Potong tempe menjadi dadu atau sesuai selera.
2. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan. Goreng tahu hingga berkulit, angkat dan tiriskan. Kalau mau lebih hemat, tahu bisa langsung ditumis tanpa digoreng dulu.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabai merah keriting, tumis sebentar.
4. Masukkan tempe dan tahu yang sudah digoreng. Aduk rata.
5. Tambahkan kecap manis, saus tiram (jika pakai), garam, dan gula. Aduk rata.
6. Tuang sedikit air, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Koreksi rasa.
7. Angkat dan sajikan. Lebih nikmat disantap dengan nasi hangat.
Resep 2: Mie Goreng Telur Super Hemat (Porsi 2 Orang)
Siapa sih yang nggak suka mie goreng? Menu satu ini praktis, enak, dan murah meriah. Dengan tambahan telur, dijamin lebih mengenyangkan dan bergizi.
Bahan-bahan:
- 2 bungkus mie instan goreng (Rp 5.000, asumsi 1 bungkus Rp 2.500)
- 2 butir telur (Rp 3.000, asumsi 1 butir Rp 1.500)
- 1 siung bawang putih, cincang halus (Rp 250)
- 2 batang sawi hijau, potong-potong (Rp 1.000)
- Air secukupnya untuk merebus mie
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah:
1. Rebus mie instan hingga matang, tiriskan. Jangan terlalu lembek ya, biar nanti pas digoreng teksturnya tetap bagus.
2. Kocok lepas telur, beri sedikit garam.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya, buat orak-arik telur, sisihkan.
4. Tumis bawang putih hingga harum.
5. Masukkan mie, bumbu mie instan, dan sawi hijau. Aduk rata.
6. Masukkan telur orak-arik, aduk kembali hingga tercampur rata.
7. Koreksi rasa, tambahkan garam atau penyedap rasa jika perlu. Jangan terlalu banyak menambahkan garam ya, karena bumbu mie instan biasanya sudah cukup asin.
8. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips Tambahan:
- Untuk lebih hemat, kalian bisa memanfaatkan bahan-bahan yang ada di kulkas, misalnya menambahkan potongan wortel, kol, atau sayuran lainnya ke dalam tumisan tahu tempe atau mie goreng.
- Jangan takut untuk bereksperimen dengan bumbu-bumbu. Kalian bisa menambahkan sedikit merica bubuk, kunyit bubuk, atau bumbu lainnya sesuai selera.
- Beli bahan-bahan di pasar tradisional biasanya lebih murah dibandingkan di supermarket.
Nah, itu dia dua resep masakan 10 ribu untuk 2 orang yang bisa kalian coba di rumah. Gampang banget kan? Dengan sedikit kreativitas, kita tetap bisa makan enak dan kenyang meskipun budget terbatas. Semoga resep ini bermanfaat ya! Jangan lupa share pengalaman kalian masak resep ini di kolom komentar di bawah. Selamat mencoba!
