Hai, sobat kost! Pernah gak sih ngerasa kantong makin tipis tapi perut tetep keroncongan? Apalagi kalau lagi diet, rasanya susah banget cari makanan yang enak, sehat, dan murah meriah. Nah, tenang aja! Aku, sebagai sesama pejuang kost-kostan, ngerti banget struggle kalian. Makanya, aku mau bagi-bagi resep masakan diet ala anak kost yang super hemat dan pastinya gampang banget buat dipraktekin. Siap-siap masak, yuk!
Sebagai anak kost, aku juga pernah ngerasain gimana susahnya mengatur keuangan. Apalagi kalau pengen makan sehat dan diet, budget makan bisa membengkak. Akhirnya, aku mulai bereksperimen di dapur kecil kost-kostan dan menemukan beberapa resep andalan yang gak cuma hemat, tapi juga bikin kenyang dan badan tetep ideal. Kali ini, aku mau bagiin tiga resep jagoanku, nih!
Resep 1: Tumis Tahu Tempe Saus Tiram Diet
Menu satu ini jadi andalanku kalau lagi pengen makan yang gurih dan mengenyangkan. Tahu dan tempe kan protein nabati yang bagus banget buat diet, harganya juga terjangkau. Yuk, langsung intip resepnya!
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe, potong dadu
- 2 buah tahu putih, potong dadu
- 1 buah bawang putih, cincang halus
- 2 buah bawang merah, iris tipis
- 1 buah cabai merah besar, iris serong (opsional, kalau suka pedas)
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis (boleh skip kalau lagi strict diet)
- Garam dan lada secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Langkah-langkah:
1. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabai merah (jika pakai), tumis sebentar.
3. Masukkan tahu dan tempe yang sudah dipotong. Aduk rata.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis (jika pakai), garam, dan lada. Aduk rata.
5. Tuang sedikit air, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
6. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.
Resep 2: Sup Ayam Sayur Super Simple
Kalau lagi pengen yang berkuah dan hangat, sup ayam sayur ini jadi pilihan tepat. Bikinnya simpel banget, gak pake ribet!
Bahan-bahan:
- 2 potong ayam, rebus dan suwir-suwir
- 1 buah wortel, potong kecil-kecil
- 1 buah kentang, potong kecil-kecil
- ½ buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Seledri, iris tipis
- Garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya
- Air secukupnya
Langkah-langkah:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan potongan wortel dan kentang. Aduk rata.
3. Tuang air secukupnya, masak hingga wortel dan kentang empuk.
4. Masukkan ayam suwir, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
5. Masak hingga mendidih.
6. Taburi seledri, angkat dan sajikan.
Resep 3: Telur Dadar Sayur Ekonomis
Menu simpel dan cepat ini cocok banget buat sarapan atau makan malam. Bahannya juga mudah didapat dan murah meriah.
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah wortel kecil, parut kasar
- Garam dan lada secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
1. Kocok lepas telur, tambahkan garam dan lada.
2. Masukkan daun bawang dan wortel parut. Aduk rata.
3. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan anti lengket.
4. Tuang adonan telur ke dalam wajan, masak hingga matang.
5. Balik telur, masak sisi lainnya hingga matang.
6. Angkat dan sajikan.
Tips Tambahan:
- Untuk menghemat pengeluaran, belilah bahan-bahan di pasar tradisional. Harganya biasanya lebih murah dibandingkan supermarket.
- Manfaatkan sisa sayuran untuk kreasi masakan lainnya. Misalnya, sisa wortel dan kentang dari sup bisa dijadikan perkedel.
- Masak dalam porsi besar, lalu simpan di kulkas. Ini bisa menghemat waktu dan tenaga masak di hari-hari berikutnya.
Nah, itu dia beberapa resep masakan diet ala anak kost hemat yang bisa kamu coba. Gak cuma ramah di kantong, resep-resep ini juga enak, sehat, dan gampang banget dibuat. Tunggu apa lagi? Yuk, langsung cobain dan buktikan sendiri!
Jangan lupa share pengalaman masak kamu di kolom komentar ya. Siapa tau bisa jadi inspirasi buat teman-teman kost lainnya. Selamat mencoba!
